Om te delen:
Facebook
Facebook
Google+
http://watchriseet.nl/curcuma-wraps/
Pinterest
Instagram

Deze wraps van boekweitmeel zijn glutenvrij, super lekker en heel snel gemaakt. Bak gelijk een stapel dan kun je een aantal dagen vooruit!

Ik voegde onder andere curcuma toe, ook wel bekend als geelwortel, waardoor de wraps niet alleen een mooi geel kleurtje krijgen, maar ook nog net iets gezonder worden door de werkzame stof ‘curcumine’ in curcuma.

Curcumine heeft zo zijn gezondheidsvoordelen ik noem er een paar:

  • ondersteunt de lever bij het ontgiften
  • het is een natuurlijke onstekingsremmer
  • helpt bij de vetstofwisseling en gewichtsbeheersing
  • het versnelt het helen van wonden

Wanneer je curcuma gebruikt probeer dan altijd ook zwarte peper toe te voegen, door dit toe te voegen word de curcumine beter door je lichaam opgenomen.

Ingrediënten voor ongeveer 6 wraps:

  • 200 gram boekweitmeel
  • 450 ml water
  • 2 flinke theelepels curcuma
  • 2 tl provinciaalse kruiden
  • peper en zout
  • paar theelepels kokosolie om in te bakken

Zo maak je het:

  1. Doe alle ingrediënten (behalve de kokosolie) in een kom en mix met een garde tot een glad beslag.
  2. Doe een theelepel kokosolie in een koekenpan en bak hierin een wrap, bak elke kant een paar minuutjes.
  3. Herhaal dit tot je beslag op is

Ik vulde ze met een salade van hummus, rauwkost en kikkererwten daarnaast deed ik nog wat extra rauwkost, een paar reepjes zoete punt paprika en nog wat veldsla in de wrap.

Voor de hummus salade heb je nodig:

  • 1 bakje hummus, ik gebruikte de zongedroogde tomaten versie
  • 1 zakje pittige rauwkost
  • 1 blikje kikkererwten (afgespoeld en uitgelekt)
  • 3 zongedroogde tomaten in kleine stukjes
  • peper en zout

Doe alle ingrediënten in een afsluitbaar bakje, hussel even goed door elkaar en klaar is je salade. Je hummus zelf maken kan natuurlijk ook en is iets gezonder 🙂

Eet smakelijk!

Curcuma wraps
Getagd op:                                                

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *