Om te delen:
Facebook
Facebook
Google+
http://watchriseet.nl/kokos-snack/
Pinterest
Instagram

Kokos, ik ben er gek op! Alles waar kokos in of op zit vind ik heerlijk… zo ben ik gek op muesli met van die kokosblokjes erin, ik eet dan altijd eerst de kokosblokjes op! Super lekker, maar wel ontzettende suikerbommetjes. Wanneer je het etiket bekijkt:

Ingredienten: 70% kokos, glucose-fructose, dextrose, zetmeel, suiker.

Dan zie je dat het tweede (glucose – fructose) , derde (dextrose) en vijfde ingrediënt suiker is. En dat kan veel gezonder!

Ik maakte ze zelf en voegde uiteraard uber gezonde ingrediënten toe zoals pompoenpitten, deze kleine pitjes bevatten vitamine E, fosfor, magnesium, ijzer en koper en hebben bovendien een antischimmel, antibacteriële en antivirale werking net als kokosolie trouwens en rara wat heb ik ook toegevoegd… YES! kokosolie 🙂

Ze zijn ontzettend simpel te maken, let maar op:

Ingrediënten:

  • 100 gram kokosrasp + extra voor de garnering
  • 50 gram geroosterde pompoenpitten
  • 4 el honing/ahornsiroop
  • 1 tl vanille poeder
  • 3 el kokosolie
  • snuf zout

Zo maak je het:

  1. Rooster de pompoenpitten een paar minuten in een droge pan.
  2. Smelt de kokosolie in een pannetje.
  3. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en laat even draaien.
  4. Schep alles in een klein ovenschaaltje en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
  5. Snij in blokjes, heerlijk voor bij de thee, of als je ze kleiner snijd kun je ze toevoegen aan je zelf gemaakte granola

Eet smakelijk!

Kokos snack
Getagd op:                        

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *